MAAK UW KEUZE

De typisch Canarische keuken Las Cazuelitas de Feriche wordt gekenmerkt door zijn gegrild vlees en heeft een goede selectie van lokale wijnen. Solomillo de buey en salsa de caramelo y frutos secos en Cherne en salsa de langostinos zijn enkele van de specialiteiten van het huis. Ik koos voor een lekkere “Chuleta de cerdo” en mijn wederhelft nam de “Secreto Ibérico a la brasa”. Met een voorgerecht erbij was dit een beetje te veel van het goede, maar het was dik in orde. Het restaurant zit wat verscholen in het dorpje El Roque, niet ver van Arona in het zuiden, maar het loont zeker de moeite om eens af te zakken naar hier! Smakelijk

Tasca Puntallana vind je in Buzanada, in het zuiden niet zo heel ver van uitrit 69 van de TF-1. Reeds een tijdje stond deze tasca op mijn verlanglijstje en eind februari zijn er eindelijk eens geraakt. In goed gezelschap hebben we genoten van een reeks lekkere tapas van een werkelijk uitmuntende smaak en kwaliteit. Dit is de Canarische keuken op zijn best. Bovendien geniet je hier ook nog eens van een super-vriendelijke bediening. Deze tasca geniet naar mijn inzien zeker meer waardering want bij velen is deze nog onbekend. Dit adresje is dus zeker aan te raden om te bezoeken! Smakelijk!

Tasca La Trebina in San Miguel de Abona. Het vroegere La Tasquita de Nino werd in april van dit jaar overgenomen en heet nu dus Tasca la Trebina . Deze tasca had een zeer goede reputatie en de nieuwe eigenaars hebben dit zeker zo gehouden. Het mooie pand deed in de 19e eeuw dienst als opslagplaats voor tabak en was later ook nog een postkantoor. Het kleine gezellige pand met 3 niveauverschillen straalt echt nog authenticiteit uit en biedt slechts plaats aan een 20-tal personen. De gerechten zijn lekker en zeer verzorgd en er is een mooie wijnkaart aanwezig. Een aanrader voor wie eens wat anders wil. https://www.facebook.com/TascaLaTrebinaSanMiguel/

Op weg van of naar El Teide passeer je in La Escalona, een klein dorp gelegen op een goede 1000m hoogte. Je vindt er langs deze weg het bijzonder aangename en lekkere restaurant El Chamo dat 7 dagen op 7 geopend is van 12.30 tot 23.00 uur en is gespecialiseerd in de traditionele Canarische gerechten. Conejo Canario is een van de specialiteiten hier net als een breed scala aan gegrilde vleesgerechten en niet te vergeten de huisgemaakte desserts. Probeer ook hun Manchego kaas die fantastisch lekker samen gaat met een van de vele lokale wijnen die ze rechtstreeks uit de nabijgelegen bodega halen. De kaas won al diverse prijzen!
In dit familie restaurant is de bediening erg vriendelijk en neemt men de tijd om aan de klanten uit te leggen wat voor gerechten er worden aangeboden, want alle ingrediënten worden dagelijks vers door de eigenaar Jose geselecteerd en de maaltijden worden met veel zorg bereid door de dames in de keuken. Met een breed scala aan tapas, sappig gegrild vlees en geweldige huiswijnen is de prijs zelf meer dan redelijk! Er is ook een kleine shop aanwezig waar je als klant een keuze kunt maken uit lokale producten. Smakelijk!

Dit gezellig visrestaurant met uitzicht op zee ligt in het vissersdorpje Las Galletas. Het interieur is geïnspireerd op het blauw van de zee en zorgt voor een aangename sfeer. Restaurante Varadero Viejo biedt u als bezoeker een eerder beperktere kaart aan maar dit komt de versheid van de producten alleen meer ten goede. De gerechten zijn Canarisch getint en zeer verzorgd. Voor wie dit dit belangrijk moest vinden: er is ook Nederlandstalige bediening. De specialiteit van het huis is natuurlijk verse vis en er zijn ook een aantal lekkere ‘postres’ of nagerechtjes te verkrijgen. Smakelijk!http://restaurantevaraderoviejo.es